Les produits signatures chez Celame
Dans le snacking et la street-food, certains produits reviennent systématiquement.
Ils sont simples, efficaces, faciles à travailler et appréciés aussi bien par les professionnels que par les particuliers. Ce sont ces produits que l’on retrouve au cœur de nombreuses cartes, toute l’année.
Voici une sélection de produits signatures, devenus incontournables dans l’univers du snacking.
1. La viande kebab : un pilier du snacking
Impossible de parler de street-food sans évoquer la viande kebab.
En sandwich, en assiette ou en bowl, elle reste l’un des produits les plus demandés, aussi bien en restauration rapide qu’à la maison.
Facile à intégrer, rapide à servir et déclinable de multiples façons, elle constitue une base solide pour de nombreux concepts de snacking.
En broche ou déjà émincée, de nombreuses alternatives se présentent à vous, vous n’avez plus qu’à choisir votre préférence. Poulet, dinde ou légumes, plusieurs combinaisons sont possibles.
2. Les steaks hachés : simples et polyvalents
Le steak haché fait partie des produits les plus utilisés en snacking.
Burger, sandwich chaud, assiette ou plat accompagné de frites ou de riz : il s’adapte à presque toutes les cartes.
C’est un produit rassurant, apprécié pour sa simplicité et sa régularité.
Notre gamme Bon’Viande est une gamme de steak haché de qualité provenant d’Allemagne, disponible sous différents grammage : 45g, 90g et 180g.
3. Les sauces : la touche finale
Algérienne, blanche, burger, barbecue…
Les sauces jouent un rôle essentiel dans le snacking. Elles permettent de personnaliser les plats et de répondre aux goûts de chacun, sans modifier la base des recettes.
Un détail qui fait souvent toute la différence.
Notre gamme Bon’Sauce se compose de plusieurs variétés de sauces en seau de 5 litres : algérienne, bigburger, samouraï, andalouse, mayo snack, ketchup, barbecue, sans oublier la sauce tacos de 3L, une exclusivité Celame.
4. Les merguez : une alternative qui fait la différence
Souvent associées aux beaux jours, les merguez ont aussi toute leur place en snacking tout au long de l’année.
En sandwich, en assiette ou en complément d’une carte existante, elles offrent une alternative appréciée et pleine de caractère.
Issues de Bretagne, les merguez exclusives Celame apportent une touche différente à l’offre, tout en restant simples à travailler au quotidien.
5. Le pain : la base de tout bon sandwich
Dans un kebab ou un sandwich, tout commence par le pain.
C’est lui qui assure la tenue, la texture et le confort à la dégustation. Un bon pain permet de mettre en valeur la garniture sans se casser.
Le pain kebab reste une référence incontournable du snacking : moelleux à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur, il s’adapte aussi bien aux recettes classiques qu’aux versions plus généreuses.
La gamme Bon’Pain propose des pains kebab fabriqués en France, pensés pour les exigences du snacking et de la restauration rapide. Des formats pratiques, réguliers et adaptés à un usage professionnel comme domestique.
(Lien : pain kebab - Bon’pain)
En résumé
Des bases simples, éprouvées, qui continuent de fonctionner aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.
