Biberon sauce Brazil

Biberon sauce Brazil
Biberon sauce Brazil — vue principale
Référence interne : BRAZBIB

Biberon sauce brazil

Colona - Biberon
La sauce Brazil Colona va droit au but : une douceur fruitée irrésistible, une texture crémeuse généreuse et une pointe d'épices douces pour apporter une signature exotique à vos cartes de street food. Élaborée par le fabricant de référence Colona, cette sauce gourmande aux notes subtiles d'ananas et de curry est un best-seller incontournable des friteries, snacks et fast-foods. Son format squeeze compressible garantit un geste rapide, précis et sans coulure sur vos lignes de préparation. Vendue à l'unité, c'est la sauce de spécialité indispensable pour napper vos frites, garnir vos burgers de poulet croustillant, wraps et nuggets au meilleur coût de revient.

Sauce Brazil en Biberon Colona – Vendue à l'unité


Pas de fioritures, juste de l'originalité gourmande et du rendement pour le poste d'assemblage de votre restaurant. La sauce Brazil de la marque belge Colona mise tout sur son profil sucré-salé unique associant la rondeur d'une émulsion onctueuse à la fraîcheur acidulée de notes fruitées et d'épices réconfortantes. Spécifiquement pensée pour supporter les cadences intenses des snacks, fast-foods, sandwicheries et concepts de poulet frit, elle apporte une alternative douce et moderne aux sauces traditionnelles.

Sa consistance semi-épaisse offre une tenue irréprochable : elle nappe parfaitement les frites fraîches sans les ramollir instantanément et reste bien en place dans les buns ou les galettes de wraps sans couler lors du service ou du transport en livraison. Le flacon souple permet à vos équipiers de doser chaque portion au millimètre, réduisant les pertes de matière première tout en accélérant l'envoi des commandes pendant les gros coups de feu. Livré en biberon prêt à l'emploi vendu à l'unité, ce conditionnement étanche assure une hygiène absolue et se stocke facilement sur vos plans de travail ou en froid positif après ouverture.

Caractéristiques du produit


  • Format : Biberon ergonomique compressible vendu à l'unité, doté d'un bouchon à clapet refermable pour un dosage propre et une excellente conservation.
  • Marque : Colona, maison belge réputée auprès des professionnels pour la régularité, la tenue et le goût authentique de ses sauces de street food.
  • Produit : Sauce émulsionnée froide Brazil, texture onctueuse et couleur jaune dorée appétissante.
  • Profil gustatif : Saveur douce sucrée-salée, subtilement fruitée et relevée d'un mélange doux d'épices sans piquant agressif.
  • Utilisation idéale : Burgers de volaille, tenders de poulet, nuggets, frites, wraps, sandwichs chauds, tacos et formules à emporter.


Avantages pour les professionnels


  • Dosage net et maîtrise du coût-portion : Le biberon souple permet une application propre et régulière d'une simple pression manuelle. Vous éliminez les débordements de sauce, évitez le gaspillage et standardisez précisément vos marges nettes.
  • Gain de temps et hygiène totale : Prêt à l'emploi dès réception, le flacon supprime l'usage de louches ou de bacs à nettoyer constamment, limitant les risques de projections sur le plan de travail.
  • Attractivité forte sur les recettes de volaille : L'accord entre le sucré-salé de la recette Brazil et le poulet croustillant constitue un levier de vente majeur, très recherché par la clientèle jeune et familiale.
  • Stabilité parfaite au contact du chaud : La formule Colona ne déphase pas et ne fond pas en huile lorsqu'elle est déposée sur une viande chaude ou des frites tout juste sorties du panier.
  • Gestion de stock souple à l'unité : Ce conditionnement à la pièce vous permet d'ajuster votre commande selon votre rotation hebdomadaire sans immobiliser inutilement de place ou de trésorerie sur des cartons complets.


Pourquoi choisir la sauce Brazil Colona ?


Avec ce biberon de sauce Brazil signé Colona, vous allez à l'essentiel avec une recette tendance, performante et hautement rentable plébiscitée par les professionnels de la restauration rapide. Ce produit vous garantit une régularité de goût irréprochable à chaque service, un nappage visuellement vendeur et l'assurance de proposer à vos clients des créations originales, savoureuses et parfaitement équilibrées.

Conseil d'utilisation : Avant ouverture, se conserve à l'abris de la chaleur. Après ouverture, il est recommandé de conserver la sauce un mois maximum au réfrigérateur.

Ingrédients :

Huile de colza, sucre, vinaigre, concentré de tomates, eau, moutarde (eau, graines de moutarde, sel, vinaigre, épices), jaune d'oeufs, extrait, curry (1.0%), acidifiant : acide citrique, antioxydant : extrait de romarin, concentré de jus d'ananas (0.1%), stabilisant : gomme xanthane, colorant : caroténoïdes.

Allergènes : Jaunes d'oeufs, peut contenir des traces de moutarde

Tableau nutritionnel pour 100 g 

Énergie1301 kj
Calories314 kcal
Matières grasses27 g
Acides gras saturés2.1 g
Glucides16 g
Sucres5.3 g
Protéines2.5 g
Sel4 g

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