Tenders

Tenders de Poulet Panés Croustillants 1kg – Vendus au sachet

Pas de fioritures, juste du croustillant, de la gourmandise brute et du rendement pour le poste friture de votre établissement. Ces tenders de poulet misent tout sur la qualité de véritables morceaux de filets de volaille généreusement enrobés d'une panure texturée et assaisonnée. Conçus pour répondre aux cadences intenses de la restauration rapide moderne, ils offrent une excellente régularité de taille pour faciliter le dosage des portions lors des gros coups de feu.

Leur panure technique est formulée pour résister aux bains d'huile sans se détacher ni absorber un excès de matière grasse, assurant un croustillant durable même lors des commandes à emporter ou en livraison. Polyvalents et rapides à préparer directement depuis l'état surgelé, ces tenders se découpent facilement pour garnir des wraps généreux, s'empilent dans des burgers gourmets ou se servent en portions individuelles dans des barquettes et buckets. Livré en sachet étanche de 1 kilogramme surgelé, cet emballage compact facilite le stockage dans vos chambres froides négatives et assure une rotation fluide de vos stocks.

Caractéristiques du produit

Format : Sachet hermétique de 1kg vendu à l'unité, compact pour un rangement facile en congélateur ou bac gastronorme négatif.

Produit : Filets et aiguillettes de poulet panés, précuits et surgelés individuellement pour un portionnement précis.

Aspect et texture : Panure gaufrée dorée très croustillante, cœur de volaille blanc tendre et juteux.

Mode de préparation : Cuisson directe sans décongélation préalable en friteuse ou au four chaud en quelques minutes.

Utilisation idéale : Menus tenders, buckets à partager, wraps croustillants, burgers de poulet, salades composées, friteries, snacks et fast-food.

Avantages pour les professionnels

Cuisson express et cadence de service : Plongés directement dans l'huile chaude, les tenders cuisent rapidement et uniformément. Vos équipes envoient les commandes au comptoir en un temps record sans ralentir la ligne de service.

Excellente tenue sous maintien chaud et livraison : La panure reste ferme et croustillante sans ramollir sous l'effet de la vapeur dans les emballages fermés, garantissant une dégustation parfaite chez le client final.

Contrôle rigoureux du coût-portion : Le gabarit régulier des morceaux permet de standardiser vos formules (menus de trois, cinq ou huit pièces), sécurisant ainsi vos marges au centime près sur chaque commande.

Polyvalence totale sur la carte : Un seul sachet vous permet de servir des portions de finger food, des garnitures de sandwichs et des morceaux pour salades, simplifiant ainsi votre gestion de stock en chambre froide.

Conditionnement maniable de 1kg : Un format souple et léger qui limite le gaspillage, permet de sortir uniquement la quantité nécessaire pour le service et facilite le réassort régulier.

Pourquoi choisir ces tenders de poulet ?

Avec ce sachet de tenders de poulet 1kg, vous allez à l'essentiel avec un classique de la street food fiable, rentable et hautement plébiscité par la clientèle jeune et familiale. Ce produit vous garantit une régularité de croustillant irréprochable à chaque tournée, une mâche généreuse et l'assurance de proposer des recettes savoureuses, dorées et ultra-gourmandes.