Onctueuses et polyvalentes, les sauces et crèmes proposées par Celame sont pensées pour répondre aux exigences de la restauration professionnelle. Crème fraîche, crème de liaison, crème fromagère, sauce tacos ou mascarpone : chaque produit est sélectionné pour sa régularité, sa facilité d’utilisation et sa tenue en cuisine. Adaptées aussi bien aux préparations chaudes que froides, elles permettent d’apporter texture, saveur et constance à vos recettes, tout en optimisant le rythme du service.