


Une mozzarella pour professionnels de la pizza particulièrement appropriée pour les fours électriques. Elle offre une couverture maximale de toute la surface de la pizza, un bon filant et une légère coloration. Sa découpe fine permet des cuissons flash ultra rapides pour maximiser le rendement de votre pizzeria. C’est le best seller Arla Pro. Fromage avec 40% de matières grasses sur extrait sec.
La Mozza Julienne Arla est une mozzarella râpée en filaments fins, spécialement élaborée pour les professionnels de la pizzeria, du snacking, de la restauration rapide et de la street food. Produite à partir de lait de qualité supérieure, cette mozzarella offre une fondance exceptionnelle, une élasticité parfaite et un gratinage uniforme, garantissant un résultat visuel et gustatif optimal. Ses filaments julienne permettent une répartition homogène sur toutes vos préparations : pizzas classiques ou gourmet, paninis, tacos gratinés, wraps, sandwiches chauds, bruschettas, lasagnes, pâtes et plats cuisinés. Conditionnée en sachet de 2 kg, elle assure une utilisation pratique, un dosage précis et une qualité constante pour les professionnels à forte cadence.
Format : sachet de 2 kg Marque : Arla Produit : mozzarella râpée en julienne Texture : filaments fins, fondante, élastique Goût : doux, lacté, typique de la mozzarella Utilisation : pizzas, paninis, tacos gratinés, wraps, gratins, lasagnes, sandwiches chauds, street food
Gratinage parfait : dorure uniforme et texture filante Format julienne : excellente répartition et fonte homogène Polyvalence : convient à un large éventail de recettes chaudes Sachet 2 kg : économique, pratique et adapté aux cuisines professionnelles
Avec Arla, vous faites le choix d’une mozzarella reconnue mondialement pour sa régularité, sa qualité et sa performance à la cuisson. La Mozza Julienne Arla garantit une fonte optimale, une texture filante et un goût doux qui subliment toutes vos préparations de pizzeria, fast food et street food.
Ingrédients :
lait de vache pasteurisé, agent antimottant : amidon de pommes de terre, sel, enzyme coagulante d'origine microbienne, ferments lactiques.
Allergènes :
Informations nutritionnelles pour 100 g
| kJ | 1254 kJ |
| kcal | 301 kcal |
| Matières grasses | 21 g |
| Acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 3,2 g |
| Sucres | 1 g |
| Protéines | 24 g |
| Sel | 1,4 g |